Dinh dưỡng cần chú ý cho người cao tuổi vào mùa đông xuân

7 phút, 1 giây để đọc.

Thời tiết mùa đông xuân vô cùng khắc nghiệt, mưa rét, rét đậm, điều kiện thuận lợi cho các loại dịch bệnh mùa đông xuân. Người cao tuổi là người dễ mắc bệnh nên lưu ý điều này. Vì vậy, việc chăm sóc và phòng bệnh cho người cao tuổi là hết sức cần thiết lúc này.

Vào mùa đông, những bệnh sau đây thường xảy ra ở người cao tuổi

Đột quỵ

Tai biến mạch máu não là thuật ngữ chung để chỉ những cơn đau tim hay xuất huyết não xảy ra từ từ hoặc đột ngột và có nhiều biến chứng, hậu quả nghiêm trọng. Ở người cao tuổi, lượng máu lên não giảm do hệ thống mạch máu suy yếu nên dễ chuyển nhồi máu não, thiếu máu não. Đây là một căn bệnh khá phổ biến và nguy hiểm ở những người lớn tuổi.

Tăng huyết áp

Nếu huyết áp tâm thu của bạn vượt quá 140mmHg, hoặc huyết áp tâm trương lớn hơn 90 mmHg. Người cao tuổi bị cao huyết áp có thể bị cao huyết áp ở tuổi trưởng thành, trung niên, hoặc do chế độ ăn nhiều chất béo và muối, nhưng chứng hẹp thường do các động mạch ở thành mạch bị xơ cứng. Tăng lưu thông và huyết áp. Không nên bỏ qua bệnh cao huyết áp ở người già vì dễ dẫn đến các biến chứng nguy hiểm như đột quỵ, suy tim, nhồi máu cơ tim. .

Chàm khô

Thời tiết lạnh và hanh khô mùa đông khiến da mất nước,và chất bã, đóng vảy, giảm tiết mồ hôi. Vì vậy, mùa đông, người cao tuổi thường dễ bị nứt nẻ kèm theo ngứa, khô da, thậm chí còn dẫn đến tình trạng xuất huyết dưới da.

Bệnh về khớp

Thời tiết lạnh sẽ khiến các cơ đau xương khớp ở người cao tuổi trầm trọng hơn. Ba loại bệnh về xương khớp mà người cao tuổi thường gặp nhất khi đến mùa đông là thấp tim và gút,viêm khớp dạng thấp.

Viêm phế quản, viêm phổi

Các vi sinh vật gây bệnh về đường hô hấp sẽ phát triển thuận lợi khi sức đề kháng của người cao tuổi sút giảm trong điều kiện môi trường có độ ẩm cao, nhiệt độ thấp, khí áp thấp.

Đái tháo đường

Có nhiều nguyên nhân và cơ chế giải thích bệnh đái tháo đường ở người cao tuổi. Có thể do gan suy yếu theo tuổi già kéo theo sự suy giảm quá trình sử dụng và chuyển hóa đường trong cơ thể; do các cơ quan giảm nhạy cảm với hormon Insulin; hoạt động của hormon Insulin không hiệu quả; tụy bị lão hóa nên giảm tiết Insulin,… Tất cả các cơ chế trên gây nên hậu quả tăng đường máu dẫn đến bệnh đái tháo đường.
>> Xem thêm chế độ ăn uống dinh dưỡng người cao tuổi.

Để đảm bảo sức khỏe trong mùa đông, người cao tuổi nên chú ý thực hiện một số biện pháp sau

Giữ ấm cơ thể

Dù ở nhà hay ra ngoài, người cao tuổi đều cần mặc đủ ấm, dùng khăn len che mũi, miệng để tránh viêm họng, viêm phế quản; viêm phổi. Phòng ở phải thông thoáng nhưng ấm; không có gió lùa. Cửa ra vào; cửa sổ phải có rèm hoặc kính che gió nếu phải mở ra đóng vào nhiều. Nếu không có việc cần thiết, người cao tuổi nên hạn chế đi ra ngoài trời lạnh. Việc thay đổi nhiệt độ quá nhanh sẽ khiến xảy ra các biến chứng nguy hiểm như tai biến; nhồi máu cơ tim…

Xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người già

Một chế độ dinh dưỡng cân đối, lành mạnh với đầy đủ dưỡng chất thiết yếu có thể giúp người già ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe phổ biến như táo bón, vấn đề về tim mạch, tiểu đường, cao huyết áp, thừa cholesterol… Các thực phẩm giàu dinh dưỡng cũng giúp người già duy trì cân nặng khỏe mạnh và luôn tràn đầy năng lượng.

Chế độ dinh dưỡng USDA: Đây là chế độ ăn cân bằng và lành mạnh mà bạn cần lưu ý những điều sau đây:

Ăn ngũ cốc nguyên hạt.
Kiểm soát khẩu phần ăn vừa phải.
Nửa khẩu phần ăn là trái cây và rau quả.
Người già nên ăn nhạt, kiểm soát hàm lượng muối trong các món ăn như súp, bánh mì…

Chế độ dinh dưỡng DASH: Đây là chế độ dinh dưỡng tập trung vào tất cả các nhóm thực phẩm chủ chốt được thiết kế để giúp giảm huyết áp và tốt cho tim. Các loại thực phẩm bổ sung mỗi ngày bao gồm: sữa, rau, dầu ăn, ngũ cốc, hoa quả, thịt, đậu…

Bên cạnh việc lựa chọn chế độ dinh dưỡng cho người già, bạn cần biết cách chọn thực phẩm nào cần bổ sung vào để đạt được hiệu quả cao.

Thực phẩm bổ sung cho dinh dưỡng cho người già

Thực đơn cho người già cần đủ bốn nhóm thực phẩm chính (carbohydrate, chất đạm, chất béo, hoa quả và rau xanh) và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Chế độ dinh dưỡng cho người già nên bổ sung các loại thực phẩm dưới đây:

Chất béo lành mạnh

Người già cần bổ sung thực phẩm giàu chất béo tốt cho sức khỏe như các loại hạt, quả bơ, cá béo và dầu thực vật… đặc biệt là dầu oliu vào chế độ dinh dưỡng cho người già. Người già cần hạn chế tối đa chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa.

Nước lọc

Người già nên tích cực bổ sung đủ nước cho cơ thể. Ngoài ra, các loại trái cây, thực phẩm tốt cho sức khỏe và chứa nhiều nước như các món súp, dưa chuột, nho và dưa hấu rất tốt cho sức khỏe.

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ, chất dinh dưỡng giúp hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho tim. Bạn nên lựa chọn gạo lứt, ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì nguyên hạt để bổ sung vào chế độ dinh dưỡng cho người già.

Thực phẩm giàu chất xơ

Người già cần bổ sung thực phẩm giàu chất xơ như trái cây, rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày. Điều này giúp ngăn ngừa táo bón, cung cấp vitamin, chất khoáng, chất xơ, các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, duy trì cân nặng và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Protein

Người già cần tăng cường bổ sung protein từ các loại đậu, trứng, thịt gà, cá và thịt nạc cũng như các loại hạt để cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Canxi, vitamin D

Canxi là nguyên tố vi lượng đóng vai trò rất quan trọng, giúp người già có hệ xương chắc, khỏe. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng cho người già cần bổ sung các thực phẩm giàu canxi và vitamin D.

Vitamin B12

Khả năng hấp thụ vitamin B12 của người già giảm đi, do đó chế độ dinh dưỡng cho người già cần tăng cường các thực phẩm giàu vitamin B12 như các loại ngũ cốc. Ngoài ra có thể bổ sung thêm vitamin B12 theo chỉ định của bác sĩ khi cần.

Tập luyện đều đặn

Tập thể dục thể thao giúp người cao tuổi giữ được khối lượng cơ, khí huyết lưu thông; tinh thần sảng khoái; tăng cường hoạt động hệ tim mạch; hô hấp; giảm đường huyết cũng như mỡ máu. Người cao tuổi nên tập thể dục ở chỗ kín gió; ấm áp; hoặc tập ngay trong nhà khi thời tiết quá lạnh.

Tìm hiểu thêm về cách phòng bệnh và chế độ ăn uống hợp lí dành cho người cao tuổi tại rcc.vn.

Nguồn: hellobacsi.com