Top 6 món ăn đường phố mà bạn nên thử khi có dịp đến Đài Loan
Không chỉ có vẻ ngoài hấp dẫn mà những món ăn đường phố đặc trưng của Đài Loan như bánh dứa, trứng sắt, mì danzi, súp chả cá, trà sữa, bánh dưa … cũng có hương vị hấp dẫn khiến du khách mê mẩn. Nói đến Đài Loan, người ta nghĩ ngay đến một khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp, một ngôi làng cổ kính lãng mạn và một thành phố phồn hoa hiện đại. Không nói đến ẩm thực đường phố, khi nghỉ chân tại đây, một nét duyên rất riêng thu hút nhiều thực khách. Nét hấp dẫn của ẩm thực Đài Loan không phải là những món ăn xa xỉ mà là những món ăn đường phố giản dị. Nhưng chứa đầy phong cách ẩm thực quốc tế.
Món trứng bách thảo
Nghe có vẻ lạ nhưng đây là món ăn đường phố nổi tiếng ở Đài Loan. Món ăn này được làm từ trứng hoặc trứng chim bồ câu hầm trong nước tương, xì dầu và nhiều loại gia vị đặc trưng. Sau khi hầm, để khô và tiếp tục hầm cho đến khi trứng chuyển sang màu nâu sẫm hoặc đen. Tên của quả trứng sắt xuất phát từ ánh đen của đĩa. Ở Đài Loan, khi dạo chợ đêm, du khách có thể dễ dàng bắt gặp món trứng sắt trứ danh này, hương vị béo ngậy của lòng đỏ và độ dai của trứng khiến nhiều thực khách mê mẩn, trứng chuyển sang màu đen ăn sẽ ngon hơn, độ dai tăng lên.
Trà sữa trân châu đường đen
Đến Đài Loan là phải uống trà sữa, là câu nói nổi tiếng của giới trẻ hiện nay. Điều này thật chính xác, bởi Đài Loan là cái nôi của trà sữa có sức mê hoặc riêng đối với giới trẻ. Trà sữa Đài Loan có nhiều hương vị, nhưng bắt mắt và được nhiều người yêu thích nhất là trà sữa trân châu đường nâu. Là thủ phủ của trà sữa, đâu đâu cũng thấy món này, có nhiều thương hiệu nổi tiếng, như 50 Lân, Trần Tam Định, Comebuy…
Món mì danzi
Món mì này là món ăn đường phố rất nổi tiếng của Đài Loan. Những tô mì danzi với đầy đủ các nguyên liệu gồm thịt heo, trứng, tôm và các loại rau thơm cùng nước dùng béo ngậy, mùi thơm quyến rũ sẽ khiến du khách không thể ngó lơ. Ở Đài Loan những xe đẩy với những tô mì danzi nóng hổi, là hình ảnh quen thuộc tại các khu chợ đêm nên du khách sẽ không khó khăn khi muốn tìm và thưởng thức.
Bánh bao kẹp thịt
Guabao chính là món bánh bao kẹp thịt đặc trưng của Đài Loan. Khác biệt với các món bánh bao thông thường nhân bánh được cho vào phía bên trong. Bánh guabao lại đặc trưng bởi phần vỏ bánh trắng tinh và phần nhân được kẹp tựa như bánh mì kẹp. Vỏ bánh được làm từ bột mì. Còn nhân bánh được làm từ thịt ba chỉ, hành, tỏi, đường, đem hầm nhừ. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được vị beo béo. Đậm đà của nhân bánh và độ xốp, mềm của vỏ bánh. Ở Đài Loan có nhiều nơi bánh bánh bao kẹp guabao. Nổi bật nhất là quán Lan Jia Steamed Sandwich Shop ở quận Daan.
Súp cá viên
Đây là món ăn đường phố gây nghiện với nhiều người. Súp cá viên Đài Loan đặc biệt hơn tất cả các nơi khác bởi cá viên được làm hoàn toàn từ cá măng tươi. Món ăn được làm khá công phu, từ những viên cá được quết kĩ cho đến phần nước súp. Được nấu từ gà cho thêm muối; gừng; tiêu trắng và cho thêm cả bột gelatine. Đặc biệt, những viên cá có rất nhiều lỗ khí bên trong nên nước súp sẽ thấm đều khiến viên cá có vị ngọt thanh khi ăn. Cửa hàng Yeong Chi ở Jiaxing Fish Ball là nơi nổi tiếng với món súp cá viên Đài Loan nhất. Cá viên Đài Loan thích hợp ăn nhất là vào buổi sáng sớm, đặc biệt ngon khi ăn nóng.
Bánh lá dứa
Khi đến Đài Loan thì món ăn đường phố được nhiều người tìm nhất chính là bánh dứa. Loại bánh này được làm từ bột mì; trứng; bơ và nguyên liệu chính là dứa. Với công thức đặc biệt. Các đầu bếp Đài Loan đã tạo nên một món bánh cực hấp dẫn với phần vỏ bánh xốp. Thơm ngậy vị bơ và phần nhân bánh là sự kết hợp của vị chua dịu từ dứa và vị ngọt mát của bí đao.
Bánh dứa là món ăn đặc sản của Đài Loan. Nên du khách có thể dễ dàng tìm mua tại các khu chợ. Đặc biệt nếu muốn tìm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị. Thì hãy đến tiệm Chia Te ở địa chỉ 88 NanJing East Road; Section 5; Đài Bắc hay tiệm Sunny Hills ở địa chỉ No. 1, Alley 4, Lane 36, MinSheng East Road, Section 5, Đài Bắc.
Hy vọng những món trên mà RCC chia sẻ sẽ làm bạn hài lòng và có cơ hội hãy thưởng thức nó.
Nguồn: dulichvietnam.com.vn
